Chả lụa / Giò lụa

Chả lụa là món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, thường được làm từ thịt heo xay nhuyễn, trộn với gia vị như tiêu, tỏi, mắm, đường và bột năng. Sau khi trộn đều, hỗn hợp được gói trong lá chuối hoặc bọc bằng nilon và hấp chín. Chả lụa có màu trắng, kết cấu mịn màng, dai dai, và hương vị đậm đà. Món này thường được dùng kèm với cơm, bánh mì, hoặc trong các món gỏi, bún, phở.

Chả lụa được làm từ thịt heo xay nhuyễn, bì heo, bột năng, gia vị như muối, tiêu, tỏi, và nước mắm. Các nguyên liệu được trộn đều, gói trong lá chuối hoặc bao nilon, sau đó hấp chín. Món ăn có kết cấu dai, giòn và hương vị đậm đà.